我們在生活當中，通常會遇到一個頭疼的問題，就是剛買回來的新鮮水果和蔬菜，沒幾天就開始腐爛。不僅造成了浪費，還影響其他蔬菜和水果的儲存，因為腐敗環境產生之后，所有的水果和蔬菜都開始腐爛。那么這樣的現象發生，就是證明大家沒有掌握正確的保存方法，在水果蔬菜儲存的過程當中，犯了一些大家都會犯的錯誤。下面就來為大家一一介紹這些錯誤，并且為大家介紹正確的儲存方法。
錯誤一：將所有蔬菜水果洗干凈之后存放
很多朋友在存放蔬果的時候，都有一個共同的習慣，就是在放冰箱保存之前，習慣把所有的果蔬清洗干凈，很多人認為這樣就不會容易滋生細菌，其實這樣的方法并不科學。而且非常的不值得推薦大家這樣保存水果和蔬菜，因為本身果蔬帶水，這樣的環境就會非常容易滋生細菌，尤其是一些菜葉類的綠色蔬菜，因為水分過多，這樣的保存環境都是非常容易造成腐爛和變質。所以千萬不要清洗干凈再放冰箱保存，正確的做法建議大家直接分好類將水果和蔬菜整齊的放在冰箱里面保存即可。
錯誤二：所有水果蔬菜混放在一起保存
還有一種錯誤的做法，就是將水果和蔬菜混合的放在一起保存，因為很多朋友認為果蔬儲存是不需要進行分類的，單獨存放和這樣混放是沒有區別的。其實不同的水果和蔬菜對于冷藏保存的環境是有要求的，最好要保持一定的距離才能讓水果和蔬菜有充分的存放空間和安全的環境。如果將具有催熟效果的水果和蔬菜放在一起那么就會加快腐敗，所以最好將所有的水果蔬菜分類包裝好，進行分開區域保存。
錯誤三：讓蔬菜水果的保存環境完全真空密封
當密封盒或者冷凍膜以及冷凍袋走到我們的生活當中的時候，確實為我們提供了很多的便利，讓食物的保存更加衛生。但是將果蔬完全的密封保存，這樣的做法不僅沒有讓果蔬有好的存放環境，反而讓果蔬失去了呼吸的空間。那么由于沒有通風的環境，造成果蔬的加速腐敗，所以建議大家保存之前一定要將冷凍膜扎幾個透氣孔，保證存放空間的通風性。